Bánh Flan nướng

PhotobucketLàm vầy nha . Trước hết khui lon sữa ra cho nó vào 1 cái tô hay thau hay cái ca ( jug) ..Trong khi chờ sữa nó chảy xuống hết ...mình dập hết trứng vào 1 cái jug khác .. bỏ bớt 3 trong trắng nha ..tròng trắng nhiều sẽ làm bánh cứng . Dùng máy đánh trứng hoặc dùng cây đánh trứng đánh cho tan ..dùng cái rây bột thật mịn để lọc lại khi đổ nó vào cái thau đựng sữa bò hồi nãy ...cho vào đó số lượng đường như trên ... dùng đũa hay gì gì đó quậy đều cho tan tất cả vào nhau ...sau đó cho mùi chanh hoặc vanilla vào và quậy tí nữa ..xong . Thắng caramel ...khi thắng xong thì vắt vào đó chút chanh cho đường nó khg bị đặc lại nha ...nhớ đó . Xong xuôi đâu đó rồi thì dùng nồi hấp ..cho nước vào đun sôi với lửa vừa...cho caramel vào khay và cho hỗn hợp bánh vào khay ..nhớ là dùng ray bột để lọc lại 1 lần nữa lúc cho vào khay bánh há
...cái rây bột giúp cho bánh khg bị lợn cợn vì có khi mình đánh trứng chưa tan hết ...xong thì cho khay vào nồi ..dùng dĩa đậy lại ..đậy nắp ..hấp 30' ...khoảng 25' thì dùng 1 chiếc đũa thật khô đâm vào giữa cái bánh ..nếu rút đũa ra mà đầu đũa hơi ướt chút ( chút thôi nha ) thì tắt lửa được rồi đó ...nếu thấy trứng còn dính ở đũa quá nhiều ..nghĩa là bánh chưa chín ...chỉ thế thôi ạ ....lấy bánh ra để thật nguội rồi hẵn cho ra dĩa nha ...Good luck . Riêng An làm thì An khg hấp mà An cho khuôn bánh vào 1 cái khuông lớn hơn với nước đã đun sôi ...rồi An dùng dĩa đậy khuôn bánh lại cho vào lò nướng với 200oC ...nướng trong vòng 40' ..đúng 40' là nó đẹp y như trong hình vậy đó
animation...trước đây An cũng tổ trác mấy lần chứ bộ .
animation
nếu không dùng sữa đặc, các bạn hãy dùng sữa tươi có đường đã đóng lon hoặc bao bì và cứ tính 1 phần sữa thì cần 1/3 trứng gà. Bạn hãy cứ dùng một cái ly, cái chén gì cũng được… Thí dụ cứ đong ba chén sữa thì hoà thêm với một chén đầy trứng gà là xong (và nhớ là đừng quên đánh cho tan trứng đấy nhé). Nếu muốn bánh ngọt hơn thì thêm chút đường vào sữa tươi và khuấy cho tan trước khi cho trứng vào.

Dùng cho 8 người
10 trứng gà . 1 lon sữa bò. 2 cups sữa tươi. 5 table spoon đường ( muỗng canh ) tí mùi chanh hoặc vanilla. ..mùi chanh thì dzễ chịu hơn, vì nó sẽ làm giãm bớt mùi tanh của trứng.


Photobucket

Photobucket

Photobucket

7 comments:

  1. Phương pháp làm chín thực phẩm không dùng dầu mỡ, giúp bạn thưởng thức món ngon nhiều dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe bạn. thực phẩm vẫn được giữ nguyên mụi vị thơm ngon, màu sắc đặc trưng của từng loại thực phẩm khi được chế biến bằng các loại nồi hấp điện.

    ALOBUY VIỆT NAM - PHÂN PHỐI SỈ - LẺ NỒI HẤP ĐIỆN ĐA NĂNG 3 TẦNG
    nồi hấp điện
    noi hap philip
    nồi hấp tefal
    nồi hấp đa năng

    ReplyDelete
  2. This comment has been removed by a blog administrator.

    ReplyDelete
  3. Bài viết rất hay và có ích cho mình, thank bạn rất nhiều
    Lý Thanh Trúc
    Chuyên viên tư vấn:
    Click nếu bạn quan tâm: Biểu hiện của bệnh trĩ hoặc phương pháp điều trị bệnh trĩ nội ngoại hiệu quả nhất

    ReplyDelete
  4. Bài viết rất hay và có ích cho mình, thank bạn rất nhiều
    Lý Thanh Trúc
    Chuyên viên tư vấn:
    Click nếu bạn quan tâm: thuốc chữa bệnh viêm gan b hoặc điều trị viêm gan b,thuốc trị viêm gan b

    ReplyDelete
  5. Bài viết rất hay và có ích cho mình, thank bạn rất nhiều
    Lý Thanh Trúc
    Chuyên viên tư vấn:
    Click nếu bạn quan tâm: thuốc đông y chữa viêm gan b hiệu quả hoặc thuoc dong y chua viem gan b nhanh nhất

    ReplyDelete
  6. Bài viết rất hay và có ích cho mình, thank bạn rất nhiều
    Lý Thanh Trúc
    Chuyên viên tư vấn:
    Click nếu bạn quan tâm: điều trị bệnh trĩ hiệu quả hoặc cach tri benh tri nhanh nhất , phương pháp dieu tri benh tri

    ReplyDelete
  7. Bài viết rất hay và có ích cho mình, thank bạn rất nhiều
    Lý Thanh Trúc
    Chuyên viên tư vấn:
    Click nếu bạn quan tâm: chữa bệnh men gan tăng cao hiệu quả, chua benh men gan tang cao nhanh nhất

    ReplyDelete

-Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu và không viết những từ của trẻ con thời @
-Code chèn hình [IMG]link hình[/IMG]
chèn youtube [YOUTUBE]link[/YOUTUBE]
TEXT